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茭白炒里脊

发布时间:19-10-05 阅读:531

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红紫藤的紫藤坊

一道异常方便的家常菜,难度系数1.0,食材搭配信手拈来,茭白可所以山药,土豆,菜花等,只如果搭合营适自已爱好就0K了。

用料

猪里脊

100克

茭白

2根

青椒

1个

洋葱

半个

料酒

1勺

生抽

1勺

茭白炒里脊的做法

肉切片加生抽淹入味再加入1勺土豆淀粉用手抓匀,茭白切薄片,青椒切段,洋葱切块。

热锅热油放入洋葱和里脊肉微炒至肉色变白先掏出锅,锅里再入油同时放入茭白和青椒,加少许盐炒至茭白和青椒变软,再倒入肉和洋葱翻炒,起锅前加入1勺生抽提色,1勺黄酒提喷鼻,着末放入葱段翻炒,装盘即可。

小贴士

1、这道菜关键的地方是炒好里脊肉,加淀粉炒制肉质维持松软口感好。

2、生抽要着末加入,不影响菜肴色彩。



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